3 lợi ích tuyệt vời của sữa hạt đối với sức khỏe

Hiện nay, ngày càng nhiều người tiêu dùng có xu hướng chuyển từ sữa có nguồn gốc từ động vật sang sữa có nguồn gốc từ thực vật như hạt và rau củ quả. Hãy cùng nhau tìm hiểu về sữa hạt và những lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe.

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt hay còn được biết tới với tên gọi sữa thực vật (Plant – based milk) là loại thức uống được làm từ các loại đậu, hạt ngũ cốc như: yến mạch, đậu đen, đậu đỏ, óc chó,… hoặc kết hợp thêm các loại củ như: khoai tây, củ dền, bí đỏ, cà rốt,…; các loại rau như: rau má, rau cải (kale), bó xôi,… và các loại quả như: dâu tây, bơ, chuối, bắp,…

Dựa theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia thành hai nhóm chính:

• Nhóm 1: Sữa hạt giàu chất béo, đạm như các loại đậu, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca,…
• Nhóm 2: Sữa hạt ngũ cốc như yến mạch, gạo lứt, khoai lang, bắp,…

3 lợi ích tuyệt vời của sữa hạt đối với sức khỏe

Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Sữa hạt tuy có hàm lượng chất đạm không nhiều bằng sữa bò nhưng vẫn đảm bảo bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết như: vitamin, chất xơ, và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: magie, sắt, kali, canxi, vitamin E, vitamin D và vitamin B12.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hầu hết tất cả các loại hạt đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: vitamin E, axit béo omega-3 và omega-6, chất xơ và chất béo không bão hòa. Chúng có thể giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể, tiêu viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp cao.

Dễ tiêu hoá

Sữa hạt chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết. Chất xơ cũng có khả năng giúp duy trì sự bình thường của hệ vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ sức khỏe ruột và tiêu hóa. Nhiều người ở tuổi trưởng thành mắc chứng không dung nạp lactose. Là tình trạng cơ thể có các triệu chứng về tiêu hoá như chướng bụng, tiêu chảy,…

Sữa hạt không chứa lactose, gluten hoặc các chất gây dị ứng thường gặp khác, là một lựa chọn tốt cho những người có dị ứng hoặc không dung nạp được các chất này. Nó cũng phù hợp cho người ăn chay, người ăn chay hóa và người tuân thủ chế độ ăn thực phẩm tự nhiên.

Duy trì làn da khỏe mạnh

Sữa hạt rất giàu đồng, một khoáng chất điều chỉnh việc sản xuất protein của da, như collagen và elastin. Không đủ lượng protein này có thể khiến da dễ bị lão hóa sớm. Sữa hạt thường chứa chất béo không no giúp duy trì độ ẩm tự nhiên trong da, ngăn ngừa da khô, bong tróc và tạo ra một lớp màng bảo vệ tự nhiên trên da.

Sữa hạt thường chứa các chất chống oxi hóa như vitamin E, vitamin C,… giúp ngăn chặn sự tổn thương oxy hóa trong da, giúp giảm thiểu nếp nhăn, nám da và các dấu hiệu lão hóa khác. Chất xơ tự nhiên trong sữa hạt giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và loại bỏ độc tố trong cơ thể, giúp da sạch sẽ và khỏe mạnh.

Sữa hạt có hàm lượng nước tự nhiên, giúp cung cấp độ ẩm cho da. Sự cân bằng độ ẩm là một yếu tố quan trọng để duy trì làn da mềm mịn và không bị khô. Sử dụng sữa hạt có thể giúp duy trì sự cân bằng dầu tự nhiên trên da và giảm nguy cơ gây mụn.

Kết luận

Sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Sữa hạt không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì làn da khỏe mạnh. Sữa hạt được xem như là một phần trong chế độ ăn lành mạnh và lối sống tích cực. Hãy kết hợp nó với một chế độ ăn phong phú và đa dạng, bao gồm cả các nguồn thực phẩm khác như rau củ quả, chất đạm và các loại thực phẩm tự nhiên để duy trì một cơ thể có sức khỏe tốt.

Theo dõi dinhduonghay.com để biết thêm nhiều thông tin chất lượng về dinh dưỡng và sức khỏe nhé!