Eat clean, hay ăn sạch, đang trở thành một trào lưu phổ biến với nhiều người nhờ tính đơn giản và tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc bắt đầu chế độ “ăn sạch” có thể gặp nhiều khó khăn với những người mới bắt đầu. Để giúp bạn khởi đầu hành trình eat clean một cách khoa học và hiệu quả, Dinh Dưỡng Hay sẽ chia sẻ những kiến thức cơ bản nhất. Cùng tìm hiểu cách bắt đầu ngay sau đây!
1. Eat Clean là gì?
Eat clean đơn giản là phong cách ăn “sạch”, sử dụng thực phẩm tươi ngon, ít qua chế biến để giữ lại nhiều dưỡng chất hơn. Các nguyên tắc cơ bản bao gồm:
- Cân bằng các nhóm chất trong bữa ăn, với sự chú ý đặc biệt đến tinh bột, chất đạm, chất béo, và chất xơ. Tỉ lệ chất béo nên ở mức 20-30%.
- Hạn chế sử dụng gia vị, ưu tiên các loại gia vị “eat clean”.
- Tránh thức ăn nhanh, snack, và nước uống có ga, do chúng chứa nhiều chất bảo quản và gia vị.
- Ăn đủ bữa trong ngày (3-5 bữa) và uống đủ nước hàng ngày.
2. Eat Clean có thể giảm cân không?
3. Ai có thể ăn Eat Clean?
Eat clean có thể áp dụng cho mọi người, bao gồm:
- Người thừa cân: để giảm cân.
- Người thiếu cân: để tăng cân.
- Người cao tuổi: để tăng cường sức khỏe.
- Trẻ em: để bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển.
4. Thực đơn Eat Clean thế nào là “ổn”?
Một thực đơn eat clean “ổn” phải đáp ứng ba yếu tố chính:
- Phù hợp với mục tiêu cân nặng của bạn.
- Cân nhắc lượng calo nạp vào cơ thể.
- Đảm bảo các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.
Với những thông tin này, bạn có thể dễ dàng đánh giá thực đơn của mình và bắt đầu eat clean một cách tự tin.